вторник, 9 декабря 2008 г.

Картофель "в паре"

Готовить будем в паровой машине (т. е. в пароварке). На 4 важные персоны понадобится 800 г картофеля, 150 г сырой ветчины (балык тоже пойдет, уверяю :) ), 150 г сыра (твердого, мягкого, тертого или в кубиках значения не имеет. Я бы подчеркнула - БЕЗ плесени :) Хотя на вкус и цвет...), 100 мл сметаны (или майонеза), соль-перец
Картофель предварительно очищаем (с кожуркой не так вкусно), моем, сушим, нарезаем соломкой. Ветчину - кубиками. Сыр - уж как получится. Тщательно перемешиваем все, солим-перчим по вкусу.
Складываем в специальную форму и заливаем сметаной (майонезом). Если консистенция сметаны не позволяет такой роскоши, можно разбавить водичкой, так и быть :)
Варить в пароварке 40 минут.
По приготовлении выкладываем в красивое глубокое блюдечко с голубой каемочкой. Посыпаем свежей ароматной зеленью. Вуаля! Кушать подано! :)

Комментариев нет: