пятница, 28 сентября 2007 г.

На Николаевщине каждая третья китайская игрушка содержит вредные вещества

Украинские дети в опасности. Им угрожают дешевые китайские игрушки: почти каждая третья из них содержит вредные вещества, которые могут привести к отравлению ребенка или серьезным болезням. Врачи Николаевщины выяснили, что в трети китайских игрушек примеси тяжелых металлов и опасные химические соединения превышают норму в 10-40 раз.
Каждая третья китайская игрушка на Николаевщине - опасна для здоровья. Содержимое кадмия, свинца и никеля в куклах, тряпичных и пластиковых зверях превышает норму в 10-40 раз. Такие результаты проверок местной санстанции. Соли тяжелых металлов и фенолы используют для гибкости и окраски. Если ребенок часто играется вредной игрушкой, у него могут развиться аллергические реакции - слезы, кашель и спазмы бронхов. Хронические отравления этими веществами тяжело выявить, но они усложняют имеющиеся болезни.
Как рассказал заведующий токсикологической лабораторией Николаевской областной санстанции Владимир Назаренко "Если свинец угнетает нервную систему, то кадмий влияет на состояние слизистой и вызывает поражение кожных покровов. Может вызвать кожные заболевания. Также как любые химические вещества, они угнетают работу печени, почек".
Некачественную игрушку обнаружить нетрудно, рассказывают специалисты. Первый признак опасности - запах химии. Также следует посмотреть на маркировку игрушки - именно так начинают проверки специалисты управления по защите прав потребителей. Результаты инспекций передают в милицию, чтобы выявить всю цепочку поставки некачественного товара и наказать виновных.
На игрушке обязательно должен быть написан производитель, изготовитель, кто поставщик и адрес поставщика. Из чего сделана данная игрушка: мягкий или твердый материал. А также потребитель имеет право потребовать сертификат качества на данное изделие, пишет ICTV.
Сертификат о токсикологических исследованиях игрушек требуют только санстанция и управление по защите прав потребителей. Покупателей обычно это волнует в последнюю очередь. Определяющий фактор для них - цена, ведь китайские игрушки вдвое дешевле украинских и европейских.

(с) http://www.niknews.mk.ua/2007/09/28/na-nikolaevschine-kazhdaja-tretja-kitajskaja-igrushka-soderzhit-vrednye-veschestva/

пятница, 21 сентября 2007 г.

Расти зубок, расти другой!

Пожелание врагу:
Чтоб у тебя выпали все зубы
и один остался для зубной боли!
Ох уж эти зубы! Они мучают нас, начиная с рождения! Человек рождается без зубов, и это очень неудобно. Потом эти зубы болят, когда прорезываются, потом их точит кариес, потом из них выдирают нервы, и, в конце концов, сами зубы (точнее то, что от них осталось после кариеса :)). В итоге человек умирает опять беззубым.
Для тех, кто еще не знает, как у детей режутся зубы, рассказываю. Это жуткая боль в деснах, это их воспаление, это высокая температура, даже нервно-эпилептические припадки у некоторых, воспаление легких, кашель, насморк, обострение дисбактериозов и чего только можно, отсутствие аппетита, понос, запор, бессонные ночи, в конце концов! У одной моей знакомой ребенок становился на четвереньки и бился головой об пол. Такая боль была.
Чем можно ребенку и родителям помочь? Во-первых, обезболивающие гели и капельки. Увлекаться ими нельзя, но когда дело доходит до неуёмной истерики, то, наверное, лучше намазать десенки. Помогает ненадолго, но хотя бы полночи можно поспать.
Во-вторых, препараты кальция. Мы думали, что лучше давать комплекс витаминов, но в итоге пришли к выводу, что все равно дополнительный источник кальция нужен. Опять же, кальций кальцию рознь. Прописал нам доктор Кальциум-Д. Сладкий, с фруктовым вкусом, розовый сиропчик такой себе. Ребенок его пить почему-то отказывался. Мы были настойчивее и пару дней этой штукой дитя кормили. Как результат – обсыпало нас пятнами и прыщами с ног до головы! Просто жуть. Еле вывели. Сейчас даем кальций фирмы «Амвей» по ½ таблетки, растирая в порошок, с кашей. Реакций не наблюдали пока. Уже месяца 3 его пьем.
В-третьих, опять же нам хорошо помогают бады фирмы доктор Нона. Это Даксин (комплекс витаминов, иммуномодулятор) 1/12 плитки в день, растворяя в воде. Полоскание для рта – даю просто пить в разведении 1:1 несколько раз в день и в моменты обострения боли. И для желудка полезно, и во рту остается, снимает воспаление и боль. Чудо препарат Оксин. Когда даем, не знаем, лезут у нас зубы или нет. Никаких воспалений, обострений, температуры и т.д. Перестаем давать. Проходит дней 10 и все, что описано в абзаце 2 сразу становится для нас реальностью. Опять начинаем давать Оксин. Всего-то по ½ капсулы 1 раз в день. Хорошая штука Ямсин. Это успокоительное. Но Настена его пьет с боем, т.к. вкус у порошка отвратительный, а целую капсулу проглотить пока не может. Как вариант – Дормикинд. Немецкий препарат гомеопатический. По 1 таблетке 3-4 раза в день. Легко растворяется в воде и на вкус никакой. Через время приспособились и ямсин давать. Подмешиваем в каши. Это стало возможно только когда порция каши стала достаточно большой. Полкапсулы ямсина на 200 гр каши не заметно на вкус, но результат радует несказанно: Настена гораздо лучше спит, легче засыпает, и реже просыпается, стала гораздо спокойнее.
Моя знакомая дает ребенку с месяца кашу Нутрилон. Дорогое удовольствие, 45 грн. на 3 дня. Зато в год и месяц зубов уже 15 и все, кроме глазных, вылезли незаметно.
Некоторые родители считают, что помогать зубам прорезываться не нужно. Пусть сами растут. Для нас эта точка зрения неприемлема абсолютно. Представьте себе, что с вами происходит все, описанное выше, в течение месяцев 6-12. Ну, как? Вам себя стало жалко? Так пожалейте и своего ребенка!

среда, 19 сентября 2007 г.

Играй, горшок!

Вот Настене исполнилось 6 месяцев, она стала относительно уверенно сидеть и я решила, что пора отделить горшок от попки, то есть отказаться от памперсов и пересесть на самый настоящий взрослый горшочек.

В детском магазине глаза разбегаются от обилия этого добра! Тут тебе и кошечка, и собачка, и уточка, и трон, и просто миска с ручкой. Продавец обращает внимание на музыкальный горшок. Удивляемся, как это? Объясняет: когда ребеночек в него пописает, горшочек споет песенку; мама выльет из горшка, и он петь перестанет. Во как!

Купили. По началу попаданий было мало. Но приятная мелодия, исполняемая горшочком, вдохновляла Настасью на новые подвиги. И мы стали попадать чаще. Уже через 2 недели Настасья поняла, чего от нее хотят, и стала стараться делать все дела в этот чудо горшок.

К 9 месяцам мы уже почти 100% попадали в горшок. Осечки случались 1-2 раза в сутки. Даже ночью просились! Вот такие пирожки.

Теперь об особенностях этого музыкального инструмента. Он требует очень нежного к себе обращения. Его нельзя на пол бросать, иначе от постоянных ударов между металлическим контактом и пластмассой возникает малюсенькая щель, куда затекает жидкость. Как следствие слушаем приятную музыку несколько часов без перерыва – пока не высохнет жидкость в этой щели или папа не выковыряет запаянную батарейку :)

Поначалу я давала чистый горшочек Настасье для ознакомления. Она с интересом его рассматривала, засовывала туда свои игрушки, скребла 2 интересные точечки внутри (собственно, контакты). Оказывается, они не из одного металла, а еще покрыты какой-то штукой. Вот если эту штуку соскрести – а именно это Настасья и сделала – то результат тот же: музыка льется бесконечной рекой и остановить ее нельзя никак. В голове образуется дыра. Вытирать горшок тряпочками не желательно по той же причине, по которой его нельзя скрести.
Вообще, жизненный цикл такого горшочка составляет 2-4 недели. Потом металл окисляется или ржавеет (пусть простят меня знатоки химии) и лучше батарейки из горшка достать, чтобы не удивлять ребенка странными звуками. Но, не смотря на такой короткий срок, этого вполне достаточно, чтобы ребенок понял, в чем суть. Ну в крайнем случае, купите еще один горшочек. Стоит эта радость порядка 30 грн.
Очень рекомендую!
Коммент от папы
Все музыкальные горшки, что попадались на глаза (наши глаза смотрят всегда в сторону специализированных магазинов и аптек матери и ребенка, а не на "толчек") были из непрочной пластмассы. Кроме того в местах пайки контактов и всего музыкального хозяйства образуются трещины. Клеить их бесполезно - трескается рядом.
Также пластмасса горшка была видимо какой-то пористой.... Несмотря на регулярное мытье горшка внутри появилась накипь....

В общем, наш первый музыкальный горшок теперь развлекает бомжей на свалке. Второй горшок приобрели уже не музыкальный. Он побольше, пластмасса прочнее и если верить, то сделали его итальянцы. Пока довольны :)

вторник, 18 сентября 2007 г.

Где начинается и заканчивается дисбактериоз?!

Читая наш блог, может сложиться мнение, что мы люто ненавидим врачей :) На самом деле мы вполне философски их воспринимаем, равно как, например, милицию или гаи :) Ни в коем случае мы не призываем отказаться от квалифицированной медицинской помощи. Но на сколько помощь эта действительно бывает квалифицированной?

Ищете хороших врачей, есть самородки и в нашей стране :)

То все присказка была, а сказочка только начинается. Как и все в нашей жизни, дисбактериоз начинается в роддоме.

Когда ребенок рождается (с мамой и ребенком все хорошо), его тут же плюхают мамке на грудь. В 21 веке и в нашей стране до этого наконец-то додумались. Вот тут ребенок первый раз и берет грудь и получает драгоценные капельки молозива, в котором все необходимое для создания микрофлоры, поддержания иммунитета и все, все, все. Но....

Бывает не все гладко: мама под наркозом и хирург трудится во всю....... Младенца в таком случае забирают в детское отделение. Что же там с ним происходит? Там ему дают бутылочку со смесью и разжеванной соской. Вот вам и первая причина. Сейчас дипломированные специалисты с пеной начнут кричать про то, что это не может повлиять на флору кишечника....

Затем измученная мама получает своего дитя, обкормленного смесью. Ребенок с трудом может переваривать эту жуть и, конечно же, есть ему не хочется (а вам хочется есть первого января утром? :) грудь ребенок не берет и молока у мамы не прибывает.

Человек умудрился гадить в природу во всем, даже там, где это просто немыслимо. Но природа продолжает безнадежно сопротивляться, и малыш кричит и чмокает губками. Мама прикладывает его к груди, ребенок на время успокаивается, но минут через 15 опять кричит. Мама измотана родами, персоналом роддома, просто страхом неизвестности и неуверенностью в себе, у нее еще нет молока и тут... Тут на сцене появляется заботливый "квалифицированный" персонал, который сует следующую, и следующую, и еще бутылочку со смесью.... Эхххх... Не понимаю, как мы выживаем, еще более не понимаю, почему в школе на ряду с лекциями на тему, в какую сторону ботинками надо лечь при ядерном взрыве, не рассказать что-нибудь о детях, беременности, родах. Может и мам 16 летних поубавится, и дети у взрослых мам будут здоровее, и мамы спокойнее (без послеродового психоза).
Вернемся к дисбактериозу. Дисбактериоз – это не болезнь. Бактерии есть плохие (а также условно плохие) и хорошие. Их количество у каждого человека строго индивидуально, как и кислотность желудочного сока. Но колеблется в каких-то пределах. Поэтому показания анализов – это не всегда повод бросаться в лечение. Дисбактериоз вы узнаете по жутким газикам и коликам, по резкому запаху кала и необычному цвету оного, непереваренным кусочкам пищи или молока. Другие признаки можно вычислить по конкретной флоре (клибсиелы, стафилококки и др нечисть).

Подцепить эту флору можно откуда угодно. Может, с бутылочки в роддоме или уже дома. Самое страшное, что ребенка обезоруживают с самых первых часов, тем что вместо груди он получает какую-то жуть, от которой страдает не только флора, но и весь организм, который тратит драгоценные силы на переваривание. Ребенку в первые сутки вполне хватает того, что способна дать ему мама.
Больше ему и ненужно, у него в это время происходит процесс очищения (выходит меконий) и привыкание к новой среде. А во время этого стресса ему суют смесь – бред!

Мамы, пошлите персонал в ... Повесьте ребенка на грудь и никого не слушайте. Тогда и молоко прибудет во время и в нужном количестве, и флора у малыша сформируется нормальная, и ребенок будет спокойно привыкать к новому миру, постоянно чувствуя, что мама всегда рядом.

Не отдавайте ребенка в детское отделение ни под каким предлогом! Не давайте ребенку смесь ни за что!

Детский врач прямо в роддоме, со словами: "дисбактериоз у вас все равно будет", выпишет вам замечательное средство Симбитер (если вы живете в Украине) или какую-нить похожую штуку, если в живете в другой стране СНГ.

Помните, что миром все еще правят деньги :) На рецепте на Симбитер указаны координаты врача, а как же иначе получить свой процент? Вам заботливо дадут телефоны и адреса, где можно приобрести это замечательное средство. Причем прописывают сразу 10 флаконов :) Это стоит всего-то 80 грн (на момент 08.11.2006). Но готов спорить, что больше одного - двух флаконов вы в ребенка не вольете :) Почему? А вы попробуйте эту штуку сами :)

Я бы с удовольствием влил бы пару литров этого зелья во врача, который выписал его моему ребенку :) Настолько пронзительно горько-кислой хрени я в жизни не пробовал, чем-то напоминает слезоточивый газ из баллончиков ТЕРЕН-3.

Ну, как говорится дисбактериоз, уже заработали и теперь мы начинаем его лечить. Тут возрадуется вся фармакологическая промышленность. Мы тратили по 200 баксов в месяц на лечение дисбактериоза, шли месяцы, а становилось все хуже и хуже. Но как говорил герой с экрана, если хочешь что-то сделать – сделай это сам.

После чтения интернета и самостоятельного подбора препаратов, дисбактериоз был повержен. Спасибо людям, которые делятся информацией. В Вашем случае может быть все иначе. Ищете независимую информацию, размышляйте, ищите хороших врачей.

В нашем случае в качестве патогенной флоры выступал золотистый стафилококк и клебсиела. Вот наш первый курс лечения:

Нифуроксазид – 1 ч.л. 2 р.д. 8 дней между кормлениями.
Стафилококковый бактериофаг – 1 флакон 2 р.д. пить между кормлениями, 10 мл в клизме. 10 дней.
Поливалентный бактериофаг – 1 флакон 1 раз в день 4 дня.
Бифиформ – 1 капс 2 р.д. 15 дней
Пепзим – 1 ч.л. 3 р.д. во время еды 10 дней

Очистительные клизмы через день. Спринцовка №3, до чистой воды, 2-3 штуки за одну процедуру.
С ромашкой, календулой, содой, марганцовкой. Прохладные.
Чесночная вода: 1 зубок натереть, настоять 1 час в небольшом к-ве воды, долить до 1 литра и давать по 1-2 кап 3 р.д.

Результат отсутствует.....

Комментарий мамы:
Нашла информацию о том, что на фоне бифидобактерий (препарат бифиформ) успешно размножаются все другие - и хорошие, и плохие. При дисбактериозе с условно-патогенной флорой нужно длительно пить лактобактерии, чтобы закислить среду и вытеснить патогенную флору, а потом понемножку добавлять бифидобактерии, когда патогенной флоры уже не будет. На наводящие вопросы о бифиформе, врач однозначно сказала, что без него не обойтись и это однозначно нужно ребенку пропить. Мы поверили.

Второй курс лечения:
Хилак форте – 15 к 3 р.д.
Вибуркол – 1 свеча на ночь (для успокоения, т.к.ребенок плачет от болей в животе и не может уснуть)
Хлорофилипт – 2 кап 2 р.д., микрованночки – 2 капли на 10-20 мл
Рисовый отвар – 1 десертная ложка 5 р.д.
Рекомендовано вводить прикорм: кефир, творог, печеные яблоки, овощное пюре, соки.
Кефир, творог и яблоки не пошли.
Результат отсутствует..... Сдали анализ для контроля промежуточного результата. По всем показателям ухудшение. По самочувствию ребенка тоже.

Третий курс лечения - плюнули и подобрали сами:
Лактобактерин:
1 неделя - 1/3 флакона 1 раз в день
2 неделя - 1/2 флакона 1 раз в день
3 неделя - 1/2 флакона 2 раза в день
4 неделя - 1 флакон 2 раза в день

Вибуркол, когда не могла уснуть.

Плюс препараты Dr.Nona (это комплементарная медицина, мамка наша сертифицированный нутрициолог):

оксин - 1/2 капсулы в столовой ложке детского кефира 1 раз в день
даксин - 1/12 плитки 1 раз в день
гонсин - вместо воды
клинсин - 1/2 капсулы 1 раз в день
ямсин - 1/2 капсулы 1 раз в день

Прикорм: каша гречневая безмолочная и отдельно молочная смесь Малютка (все завода Истра).

Через месяц анализы показали норму по стафилококку, а клибсиелы немного больше чем должно быть. Забыли про газики и колики. Стул ежедневный, без резкого кислого запаха и нормального цвета/консистенции.

Поделились результатом с врачом. Врач одобрил и сказал добавить бифидумбактерин. БЛИН! Добавили..... Все началось сначала: жуткие газики, колики, плохой стул с резким запахом и непереваренной пищей. Отменили прикорм и бифидумбактерин.

После чего плюнули еще раз.
Капитуляция дисбактериоза:
Лактобактерин по флакону 2 раза в день;
оксин - 1/2 капсулы в столовой ложке детского кефира 1 раз в день
даксин - 1/12 плитки 1 раз в день
гонсин - вместо воды
клинсин - 1/2 капсулы 1 раз в день
ямсин - 1/2 капсулы 1 раз в день

Клизмы с полосканием для рта dr.Nona

Комментарий мамы:
Коротко о том, для чего нужен каждый из препаратов др Нона, который мы давали ребенку.
Оксин - остановка любого воспалительного процесса в организме (думаю, если не воспаление, то раздражение кишечника имело место быть), своего рода антибиотик, хорошее средство для поднятия иммунитета, который должен задавить патогенную флору.
Даксин - витаминизированные плитки. Надо же ребенку откуда-то витамины и микроэлементы брать для того же иммунитета. За одно полезно для роста клыков, когтей, шерсти J и т.д.
Гонсин - чай, выводящий шлаки и токсины, чистящий желудочно-кишечный тракт. Иммуномодулятор.
Клинсин - бульдозер, который едет по кишечнику и выгребает все, что уже успело прилипнуть к стенкам, выводит слизь, которую образует патогенная флора.
Ямсин – средство регулирующее и нормализующее деятельность нервной системы.
Полоскание для рта - восстанавливает любую слизистую, в том числе слизистую кишечника. Вытесняет патогенную флору, очищает ЖКТ.
Всю продукцию этой фирмы можно и нужно беременным, кормящим, новорожденным и всем, кто не экономит на своем здоровье. Действует мягко и очень эффективно, при чем можно сочетать с любыми другими методами лечения и профилактики.

Вот такая вышла сказочка. Больше всего жалко ребенка, который столько мучился.

Почему то, что прописывал врач, не работало? Потому что бактериофаги (25 грн 1 флакон) могут вовсе и не действовать именно на эти бактерии :) Нужно делать предварительный анализ на чувствительность данной флоры к этим бактериофагам, а где? Необходимо соблюдать правильную последовательность приема бифидум и лактобактерина. Есть еще некоторые нюансы, но по каждому конкретному случаю нужно читать отдельно.
Комментарий мамы:
Папка забыл сказать о прививках, которые начинаются с первого же дня жизни ребенка. За 3 дня в роддоме ребенок получает 2 прививки. Не много ли это для иммунитета новорожденного малыша? Ведь этот самый иммунитет должен их переварить и сформировать ответ! Вот и получается, что для дисбактериоза созданы самые благоприятные условия: занять/отвлечь/нагрузить/убить иммунитет и подсадить "нужную" флору.
Резюме:

1. Не делайте прививки!
2. Никогда не отдавайте чужим теткам и дядькам свое сокровище для уколов, анализов, прививок и просто в детское отделение в роддоме! Будьте рядом всегда!
3. Не делайте флюорографию при выписке (способов несколько) - зачем вам излучения в молоке?
4. Повесьте ребенка с первых минут жизни на грудь - там его место, пусть там и растет!
5. Выбросьте в окно все бутылки со смесью и ничего, кроме груди, ребенку не давайте, даже воду!
6. Возьмите в роддом с собой мужа, пусть воспитывает персонал, помогает вам и привыкает к роли папы.
7. Дайте мужу что-то тяжелое в руки и поставьте возле входа в палату - может, сможете отдохнуть и набраться молоком.
8. Прежде, чем влить что-то в ребенка, десять раз прочтите, что это, и задумайтесь, а нужна ли вам эта гадость?
9. Любите себя, а своего ребенка еще больше!
10. Пока все :)

воскресенье, 2 сентября 2007 г.

Кастрюли

Сейчас можно увидеть в магазинах огромный выбор посуды. Глаза разбегаются от такого обилия, и, конечно же, руки чешутся купить что-нибудь. Но просто что-нибудь нам не надо, нам нужно что-то хорошее, качественное и надежное. Качественная посуда стоит дорого. Эта трата не будет лишней, потому что приятно пользоваться надежной и прочной посудой, и она дольше прослужит. Прежде чем купить посуду, посмотрите на цену. Чем выше цена, тем надежнее посуда. Но! Это не всегда верно. Например, чугунные сковородки и казаны недорогие, но надежные, правда они тяжелые, но это пожалуй их единственный недостаток. Думаю, что точно не стоит экономить деньги на хорошие ножи, сковородки с антипригарным покрытием, глиняныe горшочки.
Одна из важных характеристик посуды является толщина дна. Чем оно толще, тем лучше, тем посуда долговечнее и прочнее. Не рекомендую покупать кастрюли с тонким дном, пища в ней пригорает. Не покупайте на рынке кастрюли, на которых написано «made in China». В стремлении удешевить товар, такие кастрюли делаются с очень тонкими стенками и, как правило, пластиковыми ручками, которые могут плавиться. Есть еще посуда турецких производителей, она дешевле европейской и прочнее китайской (такой средний вариант), и некоторые кастрюли снабжены капсулированым дном.
Сейчас популярны кастрюли из нержавейки. Это очень долговечный, износоустойчивый, удобный в работе и уходе материал. Хорошую теплопроводность обеспечивает многослойное дно (нержавейка - алюминиевый диск - нержавейка). Чем больше слоев, тем дороже кастрюля. Недостаток, на мой взгляд, является то, что блестящая поверхность подвержена механическим воздействиям (царапинки, пятнышки на блестящей поверхности хорошо видны). Правда есть нержавеющие кастрюли с матовым наружным покрытием, красота да и только! Принято считать, что зеркальная поверхность более гигиенична, зато матовая лучше держит тепло.
Эмалированные кастрюли недорогие, удобные, легкие. В эмалированных кастрюлях быстрее, чем в кастрюлях из другого материала происходит закипание, поэтому в них нельзя готовить быстро пригорающие продукты, содержащие сахар, молоко, масло, каши. Варенье тоже лучше не варить, даже если стоять над кастрюлей и постоянно помешивать ваше варенье, то все равно пригорит, проверено, а уж отмыть эту кастрюлю будет, ой как сложно, если еще отмоете. Учтите, что такие кастрюли нельзя тереть металлическими щетками и скребками и абразивными порошками. Никогда не покупайте эмалированные кастрюли с поврежденным покрытием (даже если они с уценкой на распродажах). Дешевизна дешевизной, а здоровье дороже.
Когда-то помню, давно были в обиходе алюминиевые кастрюли. Сейчас они встречается нечасто в продаже. Такие кастрюли легкие, в них быстро закипает вода, но, как и в эмалированных, пригорают продукты. Такие кастрюли подвержены деформациям. Со временем алюминий как бы «облезает», и его частицы попадают в пищу. Раньше таких кастрюль было много в продаже, наверное, за счет своей дешевизны.
В чугунные казанах замечательно готовить плов, тушить мясо и даже варить варенье, кетчупы. Казаны хорошо удерживают тепло, в них не пригорает пища. По-моему, единственный недостаток состоит в том, что они тяжелые, но с этим в принципе можно смириться.
Посуда из стекла – одна из любимых. Распространены кастрюли фирмы Pirex, Simax. В таких кастрюлях удобно готовить в микроволновой печи и в духовке. Но есть стеклянные кастрюли, в которых можно готовить и на открытом огне, это указывается в аннотации. Очень легко моются, пища не пригорает. Удобны, эстетичны. Правда с ними нужна аккуратность. В горячую кастрюлю нельзя доливать холодную воду, она может лопнуть.
Сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием очень хорошие, только нельзя их ставить на сильный огонь, от этого повреждается покрытие. Существуют дешевые варианты сковородок и кастрюль с антипригарным покрытием, у них стенки сделаны из тонкого метала. Такими сковородками лучше не пользоваться. Хоть и считается, что они с антипригарным покрытием, но все-равно очень даже все горит, есть у меня такая сковородка, на ней только блины хорошо жарить или овощи и на очень слабом огне. В принципе, если приловчиться, то можно и мясо жарить, но куда приятнее взять хорошую и дорогую сковороду с антипригарным покрытием и готовить на ней. Небо и земля!
Появились в продаже сейчас керамические противни, кастрюли из фаянса и фарфора. Они экологически чистые, не влияют на вкус продукта, но, правда, дорогие. Я такими кастрюлями еще не пользовалась, но надеюсь приобрести. Такие кастрюли предназначены для варки, тушения, жарки на открытом огне (на газовой плите).
И, на последок, сейчас много качественной посуды таких фирм, как Zepter, Vinzer, Bergoff и др. Если есть возможность, приобретайте посуду этих фирм. После того, как я попробовала пользоваться ножами фирмы Zepter, я поняла, что стоит их приобрести, насколько приятней работать на кухне с качественной посудой.